花魁 |如何烘焙埃塞俄比亞花魁咖啡豆呢？烘焙曲線如何調整呢？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）那花魁的名字是怎麼來的呢？2017年，埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協會主辦的比賽TOH（theTas
印尼gayo曼特寧咖啡豆的風味描述口感處理法簡介曼特寧的陳豆是金黃色，那是因爲咖啡中轉站棉蘭非常潮溼（80%以上的潮度）。如果你存放了6個月以上的咖啡會返潮的原因。爪哇咖啡豆到了現在已經失去了它們以往
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）那花魁的名字是怎麼來的呢？2017年，埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協會主辦的比賽TOH（theTas
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）花魁2.0產地資源優化的實驗在此之前，埃塞俄比亞的咖啡莊園大多還處在原生狀態：雨過花開，花落掛果，無人照管。直到果實成熟，
西達摩咖啡風味描述介紹西達摩風味均衡，甜度較高，其醇厚度相比於耶加雪菲也要高一些，尤其在日曬果肉發酵過程中所產生的類似於紅酒的酸度與甜度，配上咖啡原有的可可苦，使得某批次西達摩會具有酒心巧克力般的醉人
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）2017年，埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協會主辦的比賽TOH（theTasteOfHarvest），
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）這是今年截止到現在我最喜歡的豆子，沒有之一。我常常認爲日曬處理的咖啡豆是大自然賦予的風味，也是老天的恩賜，雖然有時候不總是